抖音和快手谁能吃到这块蛋糕，就得看谁能先找到破局之法了。
自2022年7月试点团购配送服务，并在同年8月宣布与饿了么联手探索“即看、即点、即达”本地生活新体验，12月引入顺丰同城等运力服务商共建“团购配送”链路，再到今年7月引入引入区域代理商，9月宣布连开24城。
频繁的动作无疑也表明抖音布局外卖业务的节奏已经在明显加快，而且力度也相当大。但就在“狂奔”了一年多的时间后，在外卖这个赛道上抖音似乎要开始“减速”了。
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日前有报道援引相关消息源透露的信息称，有区域代理商反映，抖音外卖在部分地区或将不再进行续签洽谈，即今年12月31日合约到期后，许多代理商将会失去资质。
据悉，此次停止续签的城市的范围很广，可能将仅保留成都、上海、长沙、深圳、福州五个城市，其它地区则均停止招商。
对此有代理商表示，“外卖保证金交了几十万，现在还不续约了，为做抖音外卖业务拓展还招了10多号员工，加上房租水电等办公费用，今年亏损200多万”。
同时这一消息源还指出，抖音此举并非是放弃外卖业务，而是要在接下来对上述五个城市打透，以期获得全面、足够的经验和教训，然后再推广复制到其他城市。
但需要注意的是，这并非自今年来首次有消息称抖音外卖将调转方向。此前在今年6月就曾有消息指出，因上半年表现远不如预期，抖音外卖或已放弃今年1000亿元GMV的目标，同时该团队下半年最看重的指标也不再是GMV，而是转为尝试用更多的方式来跑通业务流程。
不难发现，这些消息都已表明，跑通业务流程似乎成为了抖音外卖当下最为紧要的任务。而且在6月的这一相关消息传出后不久，抖音外卖方面也确实一改直营招商模式，开始探索自营+代理模式。那么如今相关传言的出现，是否意味着近半年来抖音外卖的相关尝试并不成功，依旧未能找到可行的路径呢？
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需要注意的是，在此前加速开城的同时，今年下半年却鲜有抖音外卖的GMV等数据传出。毕竟对于如今还很需要知名度的抖音外卖来说，这种“悄无声息”也已经在一度程度上说明了很多东西。
事实上，虽然声势浩大、有诸多流量支持，而且还采取了差异化策略、主打高客单价的团购订单配送，以避开与头部外卖平台的直接竞争，但抖音外卖却始终有两个致命问题未能解决。即美团等外卖平台此前经过多年的深耕，已经建立起了强大的用户心智，其他竞争者还很难在短时间内扭转这一局面，此外即便有第三方运力的支持，但抖音外卖仍在配送环节有着明显的短板。
毕竟并非自有配送团队，也就意味抖音外卖在运力调配、用户体验上，会存在一定的局限性，商家的成本也可能会相对更高。再加上随着越来越多竞争者的入局，乃至头部外卖平台也开始争抢抢运力，也就意味着未来第三方运力资源只会越来越紧张。
其中以武汉城区为例，同样是2公里左右的配送距离，美团外卖通常可以在半小时内送达，而抖音的“团购配送”显示则需要50分钟、甚至更长时间。这样的差异对于已经经过多年市场教育，并形成“30分钟送达”心智的用户而言，显然还不太能接受。
而且说到底，拥有流量这个大招的抖音外卖迟迟未能建立用户心智的原因之一，或许也在于运力不足。毕竟就算用户在饭点恰好刷到探店视频被种草、并想要下单，可抖音此时并没有太多办法将餐品即时送到用户手中。
所以这两个迟迟未能得到解决的难题，在一定程度上就决定了抖音外卖还难以实现质的突破。更进一步来说，从启动生活服务业务至今，抖音在近3年的时间里已经摘完了低垂的果实，后续的每一步可能都将会是硬仗。
当然了，这并不是就意味着抖音外卖的未来没有了想象力。有趣的是，日前还有传言称，抖音方面正在与阿里巴巴谈收购饿了么的相关事宜，且已进入商议价格阶段，如谈判顺利，预计这一交易明年春季后就能落地。虽然这和消息很快就被抖音、饿了么辟谣，但其所引发的市场反应却颇为耐人寻味。
据了解，这个消息传出的当天，美团在港股的股价就一度大幅下跌了8%。为什么抖音收购饿了么，受伤的却是美团呢？其中一个显而易见的结论，就是如果抖音真的将饿了么纳入囊中，一旦“蓝骑士”能够直接被前者所用，这样的助力显然远非如今双方的合作可比。可见在市场看来，如果抖音能够解决运力问题，美团或将真正迎来生死之战。
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此前今年11月中旬，抖音生活服务的业务负责人由朱时雨调整为了抖音集团商业化负责人浦燕子。
据了解，浦燕子在2013年便已加入抖音，是该公司的早期员工之一，且长期从事商业化和销售相关工作，具有长期与商家打交道的经验。对此就有接近抖音生活服务的相关人士表示，浦燕子能够调动集团内更多的资源，这至少意味着抖音在短期内仍会重视对于生活服务的投入，“战争还未结束”。
回到业务模式的探索上，如果说此前引入区域代理商、并加快开城，是为了“广撒网，多捞鱼”，那么如今收缩战线、聚焦重点城市。无疑就是先做“深度”、再求“广度”。其实抖音此举也不难理解，毕竟在经过了尝试后及时调整，也符合目前降本增效的大环境。此外也只有抖音自己跑通了业务模式后，区域代理商的力量才能被真正发挥出来，并帮助其快速扩大商家侧。
值得一提的是，抖音此举其实也正是快手此前在本地生活服务赛道的选择。据了解，快手曾在本地生活服务领域采取单城模型验证方式，即以上海、青岛、哈尔滨三地为主要据点、开展强运营，在跑通了单个城市的模型后，即可为更多城市的业务开拓提供可复制的样本。
用快手CEO程一笑的话来说，“我们综合评估在流量、内容供给等方面的优势，结合本地用户的消费习惯，以及商品供给资源，选择核心城市作为 MVP（最小化可行产品）跑通验证”。
当然，不只是抖音在学习快手，不久前快手方面也在外卖业务在做出了与抖音同样的选择，即试点团购订单配送到家服务。可以看到，继短视频赛道之后，快手和抖音在外卖这个业务线上又一次在逐步向对方靠拢。按照这个节奏，快手方面在外卖业务中引入区域代理模式，或许也只是早晚的事情。
如此一来，抖音和快手究竟谁能真正吃到餐饮外卖这块蛋糕，或许就看谁能先找到破局之法了。
