面对这个仍在持续增长的万亿级市场，显然谁都不会轻言放手。
众所周知，近年来随着抖音、快手、腾讯、小红书等大厂的不断加码，本地生活服务赛道已然呈现出战火重燃之势。而作为这条赛道中几乎是最重要，同时也是消费需求最高的场景，餐饮外卖也成为了兵家必争之地。这不，同为国内短视频行业的巨头，继抖音此前推出团购配送服务之后，快手方面也出手了。
日前有消息显示，目前快手的部分餐饮类团购订单已支持配送到家。据了解，虽然有快手客服表示，目前团购订单暂时仅支持部分肯德基和海底捞商品的外卖/外送。但据用户反馈，一些诸如烤肉店之类的商家也推出了支持外卖到家、即时配送的团购套餐，同时这类商家也有些在进行直播带货。
事实上，这并非快手方面首次尝试餐饮外卖业务。此前在2022年1月，快手方面就曾宣布与顺丰同城合作，由后者为其“同城巨拼”业务提供即时配送服务，并陆续在济南、大连、重庆等地进行试点。但此次合作仅仅是昙花一现，后续再也没有新的消息传出。如今回头来看，这次蜻蜓点水般的尝试其实也多少反映出了快手方面的谨慎，以及其对于布局餐饮外卖业务的决心可能并不坚定，毕竟当时美团和饿了么正依旧牢牢把控着这个市场。
然而随着本地生活服务领域的市场竞争愈发，显然也给了快手方面更大的压力，使得其不得不加快行动、尽快入场。要知道，无论是出于寻找新增长点的考量，还是作为广告业务的延伸，本地生活服务几乎都是快手绕不开的一个方向。
经过近一年的加码，如今快手在本地生活服务的到店场景已经取得了一定的成绩。如今在用户端，快手已在主站侧边栏上线“团购优惠”专属固定入口，并上线了服务品牌“敢比价”、“信任购”等，来抢夺用户心智。而在商家侧，快手已自建商家管理系统，并制定了扶持政策、加大补贴和流量激励，以及推出官方本地生活小程序，试图闭环整个交易链路。在达人侧，快手则相继推出“种草官扶持计划”、“飞鸟计划”，鼓励更多探店达人发挥短视频和直播的内容优势，为商家吸引流量。
有了到店业务在商家资源，以及达人、交易闭环等前期准备工作，也就意味着快手的到家业务能够顺利展开。再加上此前经过了抖音的“轰炸”后，如今的餐饮外卖、乃至整个本地生活赛道，早已不再是铁板一块。相比此前，如今快手的筹码显然更多，同时也遇到了更好的时机。
值得注意的是，在入局方式上，快手也做出了与此前抖音一样的选择，那就是将配送环节交由商家去解决。据悉在具体的购买流程上，在购买带有“外卖到家”字样的团购套餐后，用户可与商家联系进行预约配送，或是在商家指定的微信小程序或第三方App内填写地址等相关信息。
虽然快手、抖音将配送环节“外包”的好处显而易见，不仅解决了配送问题、还能节省成本，从而迅速将这一业务构建起来。但此举尽管看似一举两得，实则却可能只是无奈之举，毕竟自建配送体系需要大量的投入，更非一朝一夕就能完成。而关于这一点，美团和京东早已给出了答案。
当快手选择走上抖音的老路后，现在的抖音或许就是其“前车之鉴”。可以看到，虽然攻势猛烈，但抖音外卖业务的进展似乎并不顺利，甚至其一度曾被外界认为或将会放弃外卖业务，尽管随后官方便辟谣、并强调了对外卖业务的坚持，却也不得不放弃年GMV 1000亿元这一目标。
究其原因，运力显然依旧是关键因素之一。虽然目前抖音已与多家第三方服务商达成合作，但依旧只能说是杯水车薪，而且由于并非自有配送团队，也使得抖音外卖在运力调配、用户体验上会存在一定的局限性。更何况随着越来越多竞争者的入局，乃至美团也开始下场抢运力，也就意味着第三方运力资源未来只会越来越紧张。
以武汉城区为例，同样是2公里左右的配送距离，美团外卖通常可以在半小时内送达，而抖音的“团购配送”则需要50分钟、甚至更长时间才行。这对于已经经过头部平台多年市场教育，已经形成“30分钟送达”心智的用户而言，显然还不太能接受。
此前《北京商报》的相关报道还显示，骑手通常不太爱接抖音外卖的订单，因为商家常常都会更优先完成美团、饿了么的订单，进而导致出餐时间不稳定。而商家此举其实也就意味着，在订单量上，抖音外卖目前依旧还无法与美团和饿了么相提并论。
另一方面，由于需要自行负责配送服务，所以商家的成本也必然会有着一定幅度的增加，这也为什么抖音和快手都选择借由客单价较高的团购订单，来发力的原因之一。但用来解决用户三餐温饱的外卖服务，如果被打上高消费的标签，又能被多少消费者接受呢。更何况对于快手而言，由于下沉市场用户占其总量的60%，也意味着其想要靠高客单价团购订单来获得用户认可，可能会更有挑战性。
再加上面对新入局者，美团等“老人”势必不会坐视不管。如今为了应对抖音的攻势，美团已开始押注直播、短视频，并推出了神抢手、神券节等营销活动。相比之下，拥有庞大运力体系的美团，似乎更容易为用户提供抖音所提出、“即看即点即达”的体验。此前在今年的中期报告中美团方面就曾透露，参与美团外卖“神券节”、“神抢手”等活动的商家，在交易量及获取新客方面均实现了显著增长。随着快手的入局，美团方面或许也会有所动作来进行防御。
当然，面对餐饮外卖这个仍在持续增长的万亿级市场，以及其背后更加庞大的本地生活服务赛道，抖音和快手显然不会轻言放手，但想要讲出新的故事似乎也并没有那么容易。
