京东冷链助力盘锦河蟹走向餐桌 全产业链服务地方经济

来源:京东物流 2019-09-15 10:04 分享到

作为国内首批开展螃蟹寄递的冷链物流,京东冷链持续深耕产地特色农产品全产业链服务,依托强大的商流和物流能力,不断强化自身在冷链行业的核心竞争力,推动高品质物流普惠亿万消费者与小农商家的同时,也引领带动着整个冷链物流行业服务升级,在广阔的低线市场中为推动消费升级、激发中国经济活力发挥重要作用。


中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,也孕育着最丰饶的食物种类。不同地区的人们,采集、培育、喂养、捕捞,穿越四季,跨越山海,精耕细作着脚下的每一寸土地,用辛勤和智慧获取着最质朴、美味的食材。


9月9日凌晨4点,盘锦市盘山县,这个位于辽河下游、渤海之滨的小县城率先醒来:捕了25年河蟹的谭铁顺与蟹农们,穿着专用的胶皮衣,手脚麻利地抬起前一晚浸在水中的蟹网,一只只活蹦乱跳的蟹子就此上了岸。


“这一网下去能有个三五十斤吧!”从父辈就开始养蟹的王哲,一边密切关注着稻田里的捕捞情况,一边很有信心地说。因为临近中秋,每日的销量都翻着倍地往上涨,他已经连续一周每天只能睡3个小时,而且这种状态还要再持续一周。


当天,像这样的蟹网在王哲4300亩的稻田里还有200个,累计捕捞河蟹超过7000斤。在接下来的几个小时内,它们就将完成分拣、捆绑、打包、运输、配送,最终在24小时内出现在北京、辽宁等周边多个省市的家庭餐桌上。


“棒打獐子瓢舀鱼螃蟹爬到被窝里”


这句广为人知的盘锦俚语,给我们描述了河蟹收获季节的丰饶图景。


河蟹与大家熟知的大闸蟹一样,都是中华绒螯蟹,只不过南方与北方的称呼不同,而辽宁盘锦得益于优质的盐碱土壤和辽海三角洲,成为中华绒螯蟹的三大主产区之一。在王哲幼时的记忆里,上世纪八九十年代,父辈们最初是为全国各地培育蟹苗,整个中国人工培育蟹苗的历史也就是从这个时候开始的。


也许是过早领略到了父辈们养蟹的艰辛,王哲最初并没有选择子承父业,而是学起了计算机编程。毕业后,他做过程序员,也干过销售,但这几年电商与物流的快速发展,让他敏锐地意识到:属于河蟹的机会,来了!


“不同于湖蟹、海蟹,盘锦河蟹最大的特色就是稻蟹混养,无化肥、无农药,喂的也都是杂鱼、玉米等天然饵料,所以只只膏满黄肥,野味十足!”说起盘锦河蟹的鲜美,王哲如数家珍,可受限品牌影响力局限在东北,当地产业链条又太短太细,盘锦河蟹一直没能走得更远。


2015年,在当地政府大力扶持优质成蟹养殖项目的带动下,王哲干脆辞掉工作,陆续投入数百万元,专心从事蟹苗的繁育、饲喂与成蟹的养殖、销售。只是不同于父辈人靠天吃饭的传统思路,从创业第一天起,这个“蟹二代”就谋划着如何更好地利用电商和物流的优势,把家乡的河蟹卖到全国各地去。


“线上卖蟹物流决定着螃蟹的‘生死存亡’”


很长时间以来,由于销路掣肘,盘锦当地河蟹的销售往往以线下批发、零售为主,业务也主要集中在省内及东三省周边。再加上河蟹保鲜期短、易损腐的特性,又多在中秋节前集中上市,更是对冷链运输的中转运输效率、温湿度精准把控等提出了更高要求。

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2016年起,京东冷链开始布局盘锦河蟹产地项目,通过整合强大的商流与物流服务能力,不断强化自身在冷链市场上的差异性,逐渐形成竞争壁垒。而王哲,就是较早受益的河蟹商家之一。


自2017年合作以来,每到中秋销售旺季,京东冷链都会安排专人在他的蟹田常驻,冷链车就停在田边,在河蟹打捞上岸第一时间完成打包、装箱,最大程度缩短中间环节,确保当天22点前的订单当天就能发出。


为了将鲜活河蟹更快送达更多消费者手中,京东冷链组合运力的优势也得到充分发挥。飞机、高铁、冷链车,就像给河蟹插上了翅膀,48小时内就可以“飞”到全国200多个城市的餐桌上,而北京、辽宁省内等城市可在24小时内收到活蹦乱跳的河蟹。


当然,只解决冷链运输问题是远远不够的,拓宽销售渠道、促进单量的增长也是王哲选择京东冷链的原因之一。今年,京东冷链持续以物流带动商流,依托京东大闸蟹产业联盟,由京东7FRESH整合14大原产地品牌资源,对其进行全产业链能力开放、全渠道销售、全网络推广。这其中,就包括盘锦,也包括王哲的河蟹。


全产业链服务升级深度融入地方特色产业经济


当前,随着低线市场巨大的消费潜力被充分挖掘,作为零售下沉和产业上行的载体,京东物流正在深度融入地方特色农产品经济链条,也在持续带动着低线市场经济的繁荣。

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日前,京东物流正式发起“千县万镇24小时达”时效提速计划,一方面为四至六线城市享受同等时效的极致物流服务提供便利,加快京东丰富、优质的商品送达;另一方面通过基础设施完善和物流服务渗透,将大大激发低线市场消费活力,同时拓宽当地农产品和产业带上行渠道,助力消费升级和区域经济发展。


而盘锦河蟹,正是京东冷链助力区域特色产业经济发展的有力印证之一。据相关数据显示,2019年,盘锦河蟹养殖面积已达168.5万亩,全市稻蟹种养面积达到68.5万亩,预计产值40多亿元。


作为国内首批开展螃蟹寄递的冷链物流,京东冷链持续深耕产地特色农产品全产业链服务,依托强大的商流和物流能力,不断强化自身在冷链行业的核心竞争力,推动高品质物流普惠亿万消费者与小农商家的同时,也引领带动着整个冷链物流行业服务升级,在广阔的低线市场中为推动消费升级、激发中国经济活力发挥重要作用。


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