美团买菜进军武汉配送添玩法 今日买菜次日自提

来源:楚天都市报 作者:周丹 李曼 2019-07-20 14:33 分享到

巨头们的买菜业务又有了新玩法。近日,美团买菜正式登陆武汉,首批在汉阳开出10个站点。与此前的大多数手机买菜即时配送不同,美团买菜“今日下单,次日取货”,将自提点建在社区里,主打新鲜牌。不仅是美团,苏宁也在武汉试点苏宁菜场业务,同样采取次日自提模式,8月将在武汉全面铺开。


这种买菜的前置仓模式,一时间备受互联网巨头青睐。显而易见的好处是,市民能吃到更多源头直采的新鲜食材了。


今日下单次日取货


记者在“美团买菜”APP上看到,可供选择的食材包括时令蔬菜、新鲜水果、鱼虾贝蟹、肉禽蛋等千余种生鲜食品。菜品价格比较便宜,黄瓜、南瓜、卷心菜、长豆角等蔬菜都仅售一元钱一份,每种菜品产地、做法也都一一注明。

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买菜小程序菜品


不过,手机上下单,并不能马上配送到手。记者注意到,用户只能在早6点30分到晚22点间,通过手机APP下单预约食材,在次日早8点到晚20点间,按照约定时间前往附近站点自提。

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配送时间


家住汉阳锦绣长江小区的90后白领陈璐觉得,如果能提前通过手机APP预订菜品,下班直接在小区里拿,真的是再好不过的事了。“天天买菜太浪费时间了,用手机‘云买菜’,菜品还是产地直销,新鲜又方便。”


在该小区美团买菜自提点,记者看到,这里类似于前置仓模式,所有菜品有序排放,工作人员介绍,只能通过手机预约自提,无法现场购买。


而早在今年4月,苏宁小店就曾宣布,5月上旬将在小店APP上线苏宁菜场模块,采用先销后采的模式,主打24小时内从原产地直发至门店,用户每天晚上9点前下单,次日营业时间内即可到门店自提。


“目前,武汉已经有一家试点,8月有望在武汉全面铺开。”武汉苏宁小店相关负责人介绍。


未来发展仍待检验


不管是美团还是苏宁,采取的都是前置仓模式,预约自提。


什么是“前置仓”?简单说,就是分布于城市内、面积较小、更靠近消费者、品类以生鲜为主体的仓储新模式,伴随着生鲜电商的兴起而存在。坚持这一模式并大范围开仓的,首推每日优鲜。如今,每日优鲜已在20多个一二线城市分布了上千个前置仓。


业内人士分析,前置仓的预约购买机制,可以实现先集单、后采买的采购方式,减少商品的运输、存储时间,最大程度保证商品的新鲜度。到站自提,则省去了最后一公里的履约配送成本,可以让利给消费者,更具价格优势,吸引更多消费者。


业内人士表示,此番“手机菜篮子”上的你争我赶,玩家的竞争力关键在供应链,谁能靠前置仓让品类更全、菜品更新鲜、运送更及时,谁就能吸引用户。前置仓一定程度解决了生鲜领域高周转、高损耗、高物流成本的难题,但前提是覆盖密度足够高。前置仓未来如何发展,仍待市场检查。


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